卵が、宝石に見えた日。
命に向き合い、愛情を注ぎ、
季節とともに育てる。
愛知県みよし市の小規模養鶏場から、
限られた時期にだけ生まれる、
特別なたまごを。
こはくファームでは、卵そのものの味を一番大切にし、農場から直接お客様へお届けしています。主力商品である「たまゆら琥珀」は、繊細な味の濃さや濃厚さコクに自信があり、大切な方への贈り物としても多く選ばれています。栄養素の高さだけでなく、食べたときの「美味しさ」や「生命の力強さ」を直接感じていただきたいと考えています。
そのため、見た目や規格を無理に揃えるのではなく、鶏の成長や個体差による色や大きさの違いも、それぞれの個性や価値として尊重しています。また、シフォンケーキやマヨネーズなどの加工商品も、甘さや調味料を控えめに、添加物を抑えるなど、卵本来の味が主役になるよう工夫しています。少し珍しい卵のピクルスなどもご用意し、単なる日常の食材としてだけでなく、特別な体験として心に残る卵をお届けします。
ひまわりネットワークの情報番組「じもサタ。」にて、こはくファームの鶏卵「たまゆら琥珀」が特集されました。
番組では、当ファームのこだわり（飼料・水・飼育環境への配慮）、卵の選別方法、料理人が実際に調理して味わう様子が紹介されています。
番組をご覧になった方はぜひ当ファームの卵をお試しください。オンラインショップ、またはお問い合わせフォームからご注文いただけます。今後も地域の食材として「みよし」の名前を広めていけるよう努めてまいります。
「第80回POP広告クリエイター技能審査試験」に指定商品に選出されました
こはくファームの「千紫万紅」が、単なる食材としてだけでなく、その背景にあるストーリーや哲学を含めて、高い価値を持つ商品として広く認知される機会となるとされ指定商品選定されました。
"一流シェフが惚れ込む、幻の卵「たまゆら琥珀」とは？"
として東京メトロ全線でのアーバンライフメトロ中づり掲出、記事掲載
「たまゆら琥珀」「千紫万紅」「琥珀マヨネーズ」「どらやき こはく」について取り上げていただきました
記事はこちら
| 住所 | こはくファーム（運営会社：株式会社KNカンパニー）
〒470-0224
愛知県みよし市三好町八和田山7-5 |
|---|---|
| 住所 | 〒000-0000 〇〇県〇〇市〇〇1-23-4 |
これは編集画面用のサンプルです。
「プレビュー」から実際の見た目をご確認ください。
🐣2026料理王国100選 入賞
🐣愛知県で1番小さい養鶏農家
・鶏とたまごに命かけてます
ミシュラン星取得店の方々、食材にこだわりのあるプロフェッショナルから愛されております
こはくファームの公式アカウントです。
たまごへのこだわりをお届けします。
こはくファームでは、名古屋近郊で育まれた「たまゆら琥珀」というブランドの卵を生産しており、通販でお取り寄せいただけます。ミシュランガイドに掲載されている銀座福樹様やアポテオーズ様、名古屋のレミネセンス様、シェ・コーベ様などの名店でも実際に使用していただいており、大切な方への贈答用として選ばれています。
また、お中元や内祝いなどのギフトシーンにおいて、高級卵は贈られた方に驚きと感動を届ける品として高い人気を誇ります。ご自宅で極上のおいしい卵かけご飯やスイーツを楽しみたいという方にもおすすめです。本コラムでは、人気のお取り寄せ商品の魅力や、鮮度抜群の卵をより深く味わうための生産のこだわり情報を発信しております。日々の食卓をさらに豊かにするヒントが詰まったコラム記事をぜひご覧ください。
| 会社名 | 株式会社KNカンパニー |
|---|---|
| 養鶏場 | こはくファーム |
| 住所 | 〒470-0224 愛知県みよし市三好町八和田山7-5 |
| TEL | 0561-32-1347（営業時間：平日10:00-16:00） |
| URL | https://kohaku-farm.jp |
